Biscoito Amanteigado

Aqui eles chamam de shortbread .

Essas coisinhas super simples de fazer são a minha perdição afinal é muito difícil eu não ter manteiga , farinha de trigo e açúcar em casa . Acho que todo mundo sempre tem , né ? Eu já jurei pra mim mesma que iria parar de comê-los mas não consigo esses biscoitos com uma taça de café ou chá quentinho não tem como resistir .

Segue a receita .

Ingredientes :

125grs de manteiga (temperatura ambiente);

55grs de açúcar ; 

180grs de farinha de trigo ;

Açúcar de confeiteiro pra decorar .

Modo de preparo :

1. Pré aqueça o forno a 190C .

2.  Misture a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo adicione a farinha e misture bem ao ponto de formar uma bola . Faça uma salsicha com a massa , enrole em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutinhos ;

3. Desenrole o plástico e corte a massa em rodelas de mais ou menos 1 cm ;

4. Espalhe em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima com a ajuda de um coador ;

5. Leve ao forno por 10-15 minutos , até que eles começem a dourar mais ainda estão meio pálidos . Eles não podem ficar coradinhos não .

Dicas : 

* Se você é tarada por açúcar como eu assim que tirá-los do forno polvilhe mais uma vez com o açúcar de confeiteiro ;

* Você também pode cortar os biscoitinhos em qualquer formato ao invés de fazer a salsicha e depois deixar descansar na geladeira ; 

* Essa mesma massa se dobrada serve de base pra uma deliciosa torta de maçã ou se tirar o açúcar e botar um pouquinho mais de farinha dá pra fazer empadão .