sábado, 30 de março de 2013

Cupcake de Nutella



Eu acho linda aquelas receitas super complicadas que tomas horas do meu dia . Claro que na maioria das vezes o bolo fica uma delícia e vale a pena , mas agora com bebê pequeno eu faço as coisas quando ele dorme , quando está na dele ou quando o bofe o entretém e só Deus sabe quando ele decide acordar , cansar de me ver cozinhando ou encher o saco das palhaçadas do pai então as receitas que me ganham ultimamente são as mais práticas .

Esses cupcakes ficam uma delicia com ganache de chocolate branco ou a própria nutella espalhada por cima .

Você precisará de :

6 colheres cheias de farinha de trigo ;
6 colheres cheias de açúcar ;
6 colheres cheias de nutella ;
3 ovos ;
1 colher de sopa de leite ;
2 colheres de sopa de manteiga ;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó .

Para o ganache de chocolate branco :
(melhor feito no dia anterior para dar tempo de tomar consistencia)

175 grs. de chocolate branco (eu uso greens & blacks ou menier chocolate patissier da nestle) ;
150 ml de creme de leite .

Modo de preparo :

1. Aqueça o forno a 200C gás 6 . Ponha as forminhas de papel em uma forma própria para cupcakes .

2. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea . Encha 3/4 de cada forminhas com a massa e leve ao forno por 8-12 minutos ou até passar no teste do palito .

3. Quebre o chocolate em pedaços pequenos . Leve o creme de leite ao fogo deixe esquentar até ao ponto de começar a ferver. Retire do fogo e despeje sobre o chocolate em pedaços misture bastante até que o chocolate esteja totalmente derretido . Caso não derreta por completo leve a mistura ao microondas por 30 segundos e misture novamente . Repita o processo até que o chocolate esteja totalmente derretido . Leve a geladeira para esfriar mais rápido .

4. Quando o cupcake estiver frio e o ganache na consistência desejada , passe o ganache por cima dos cupcakes e pronto .
Ou se você for gordinha como eu passe nutella por cima dos cupcakes e depois lambuze com o ganache branco .

Yummy !


Páscoa


Sumi de levinho , né ?

No momento minha vida gira em torno do meu bombom e se eu fosse postar tudo que vem a cabeça esse blog definitivamente teria que mudar de nome .

Porque né ?

Não moro mais em Londres e meus últimos posts tem sido só sobre maternidade .
E quem sou eu pra encher o saco de vocês com as minhas corujices maternas ? Porque eu sou dessas que se derrete por qualquer coisa . Qualquer coisa minha gente .
Assim , Conor já sorri . Eu faço palhaçada e ele sorri . Não tem coisa mais linda que o sorriso desdentado dele . Não tem .

Ele já chupou chupeta pela primeira e (se Deus quiser a) última vez . Dei no desespero pra ele parar de chorar na rua . Ele parou mas quando chegou em casa quem chorou fui eu . Mãe besta . Se precisar dar novamente darei mas se puder evitar melhor ainda .


Conor's 1st St.Patrick's Day


Ele já curtiu o seu primeiro St. Patrick's day , fez dois meses e amanhã celebrará sua primeira Páscoa .

Acabei de fazer um bolinho (já disse aqui que cozinhar me relaxa?) e amanhã , já que o bombom é ainda um bebê , eu vou fazer o bofe procurar ovos de Páscoa escondidos pela casa . Ha


Bolinho para Páscoa


Ah e só pra refrescar a sua memória a Páscoa comemora a ressurreição de Jesus depois de ser crucificado e permanecer sepultado por 3 dias .

Comer chocolate é legal , alegra e engorda mas não esqueça o verdadeiro sentindo dessa data . Vá a Igreja se você for de Igreja . Se não for (ou não der) , separe alguns minutos do seu dia para agradecer o sacrifício que Ele fez por nós e todas as coisas boas que Ele pos em sua vida .


Boa Páscoa !






terça-feira, 12 de março de 2013

Breastfeeding Rules !


Bombom com 7 semanas , 58cm e 4,8kg


Porque além de ser a opção mais barata e simples para você e saudável para o seu bebê ainda faz você emagrecer e consequentemente ganhar apostas mirabolantes com o seu bofe .

Tenho que dizer que pra mim não foi difícil amamentar , já tinha na cabeça que era o que eu queria desde que descobri a gravidez . E saber o que eu quero , pra mim , já é meio caminho andado . Então eu colhi informações e felizmente quando me liberam da sala cirúrgica a primeira coisa que eu fiz foi alimentar meu bombom e ele não demorou nem 10 minutos para pegar jeito (e gosto) pela coisa . Claro que no início doeu bastante mas nada que não valesse a pena .

Voltando ao assunto da aposta , pois bem , eu ganhei .
E ganhei bonito , babe ! Sem esforço nem dietas . Dez dias após parto eu já havia perdido 13kg , daí ficou faltando 1 1/2kg pra eu voltar para o peso que eu estava antes de engravidar mas a barriga ainda estava bem inchada .

Hoje (48 dias depois da cesária) eu estou 1kg mais magra que estava antes de engravidar e a barriga está praticamente seca mas ainda está flácida . Estou hidratando sempre e essa semana fui liberada para fazer exercícios leves . A parte difícil começa agora e se meus planos derem certo conquistarei o mundo estarei sarada até o verão .

A viagem ?

Essa ficará bem mais pra frente porque antes do Conor chegar eu achava que seria fácil deixá-lo com algum familiar e tirar uma ou duas semanas de férias , mas agora com ele nos meus braços acho difícil deixar o bofe cuidar por um dia para eu cuidar de mim , imagina ficar uma semana inteira sem ele ? Ainda não sou forte o bastante .

Para saber mais da aposta clique aqui e se quiser sabe mais sobre alguns dos vários benefícios da amamentação clique aqui .


terça-feira, 5 de março de 2013

Rocambole

Nos últimos 4 fim de semanas esse é o doce que tem rolado aqui em casa .
Ja recheei com doce de coco , brigadeiro , doce de leite com coco e o meu favorito : doce de nozes .

Viciei.

Vicia porque eu gosto de praticidade e nada mais prático do um doce que fica pronto em menos de meia hora , não é mesmo ?

Ai vai a receita por eu sou daquelas gordinhas que compartilham com as amigas .

Pra receita você precisará de :

  • 3 ovos ;
  • 3 colheres de manteiga ;
  • 1 xícara de acucar ;
  • 1 xícara de farinha de trigo ;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó .

Modo de preparo:

  1. Ponha os ovos e açúcar no liquidificador e bata por uns 3 minutos (importante pra não ficar com cheiro de ovo) , em seguida ponha o resto dos ingredientes e bata por mais 3 minutos .
  2. Despeje a massa numa forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno por uns 15 minutos ou até que a massa esteja assada mas não deixe ficar dourada .
  3. Retire do forno e desenforme em um pano de prato molhado salpicado com açúcar , passe o recheio de sua preferência e enrole sem apertar muito .

Não ficou leeendo mas que ficou gostoso , ficou !