quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Cheesecake De Morango


Eu amo cheesecake . Amo .

Mas não gosto daqueles que você faz um mousse e mistura com gelatina pra endurecer , aquilo lá é outra coisa , pra mim cheesecake de verdade tem que ser assado . Yummy !

Todas as receitas que eu encontrava pela internet levam horas e horas , até que uns três meses atrás assistindo um programa de culinária eles deram uma receita bem fácil e muito gostosa , já fiz no minino umas 10 vezes e todo mundo que come gosta .

A receita original é de framboesa mas eu acho que com morangos fica mais delicinha .

Você precisará de :

  • 120grs de biscoito de maizena triturados ;
  • 60grs de amêndoas trituradas ; 
  • 100grs de manteiga derretida ;
  • 300grs de framboesa ou morangos (reserve 150grs para decoração) ;
  • 150grs de açúcar refinado ;
  • 750grs de queijo cremoso (eu uso philadelphia) ;
  • 2 ovos ;
  • Casca de um limão ralada ;
  • 2 colheres de sopa de suco de um limão ;
  • Framboesas ou morangos frescos para decorar ;
  • Chantilly para acompanhar .


Modo de preparo :

1. Pré-aqueca o forno a 180C ;

2. Misture o biscoito , amêndoas e manteiga . Usando os dedos aperte a mistura no fundo de uma forma de 22cms com fundo removível .

3. Ponha metade (eu ponho todas) da fruta escolhida em uma panela pequena com 2 colheres de sopa do açúcar em fogo médio até que a cor da fruta tenha misturado com o açúcar derretido . Amasse algumas das frutas com uma colher pra criar um geléia .

4. Bata o queijo cremoso com o restante do açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos , batendo um de cada vez e depois acrescente a casca e o suco do limão . Despeje a mistura em cima da base de biscoito .

5. Despeje a geléia de fruta em cima da mistura de queijo , misturando de leve com um garfo pra incorporar um ao outro . Leve ao forno por 30 minutos até que esteja cozido (mais ainda mole) no centro .

6. Remova do forno e deixe esfriar completamente . (ver dica 2)

7. Desenforme , decore com a fruta fresca e sirva com chantilly para acompanhar .


*Dicas (que falaram no programa e não mencionaram na receita) :

*1. Na mistura dos morangos eu acrescentei o suco de meio limão para cortar um pouco o doce ;
*2. Assim que o cheesecake estiver pronto , desligue o forno abra a porta e deixe a sobremesa esfriar completamente lá dentro , assim evita de criar rachaduras .

Se você quiser dar uma olhada na receita original clica aqui .

E o video para matar todas as suas duvidas você encontra aqui .



Os meus ficam assim 



quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Bombom e o Limão


Cheio de alegria as 4 da manhã , pode ?


A gente enche a criança de brinquedos mas ela escolhe passar as férias brincando com um limão . Isso mesmo que você leu : Li - mão !

Então para as mamães de primeira viagem , aí vai a minha dica : Ao invés de se jogar nas lojas de brinquedos , passa antes no hortifuriti mais próximo . As chances do seus filho se divertir são enormes e assim , depois que a brincadeira acaba ainda dá pra fazer uma bela caipirinha . 

Me diz se dá pra fazer isso com lego , diz ?






segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Honrada



Batizado do Lucas 06/10/2013



Foi assim que eu me senti quando ela me disse que estava esperando um bebê e que eu seria a madrinha .

Veja você , eu moro fora do Brasil há mais de oito anos. Ela sabe que por enquanto não tenho a menor intenção de voltar e mesmo depois de oito anos nos comunicando por mensagens ali , um telefonema aqui quando estamos juntas parece que eu nunca fui a lugar nenhum .

E por termos esse vínculo tão lindo sem cobranças , sem estresse , sem dramas desnecessários mas com muito muito amor que dentre tantos amigos mais presentes ela me escolheu pra ser a madrinha , segunda mãe da coisa mais perfeita , mais bonita , mais preciosa que ela já fez na vida .

E eu espero mesmo de tão longe estar sempre presente na vidinha dele . 

Amo vocês !  

Primeiro Sangue

Não foi o primeiro tombo . 

Desde que ele descobriu que pode ficar em pé apoiando-se nos móveis , vira e mexe ele caia , inevitável . 

Nada grave , nada sério . Até ontem .

Ontem ele caiu . Teria sido pior . Ele ia cair de cara no chão mas eu consegui segurá-lo o que o levou a morder o lábio superior e acarretou em muito sangue e muito choro . 
Eu me mantive forte . Tentei acalmá-lo , botei compressa de gelo . Ele se acalmou , brincou um pouquinho mas já era a hora de dormir . Ligamos para o pai , contamos o ocorrido demos boa noite e pronto .

Bombom mamou e dormiu . 

Teoricamente era pra eu ter dormido junto , mas não consegui desabei a chorar . Acho que foi o choque , hormônios da gravidez e a saudade enorme que eu estou sentindo do bofe , bem assim tudo junto e misturado . 

Só sei que eu me senti a pior mãe do mundo . Sei que eu não lembro a última vez que eu chorei antes de dormir . 

Hoje apesar dele estar bem e ter só uma pequena marquinha no lábio eu ainda não consigo dormir .

Queria muito o abraço quentinho do meu amor .

sábado, 5 de outubro de 2013

Tô Viva !

Bloguinho fez 2 anos esses dias .

Eu sei que ultimamente eu não tenho postado tanto quanto deveria mas é porque a maioria dos posts que vem a minha cabeça é sobre maternidade , seja a primeira vez que o bombom engatinhou ou sobre o tamanho da felicidade que não coube em mim quando eu descobri que o bombom #2 estava a caminho . Dai eu penso que vocês não vão se interessar nesse blá blá blá materno e resolvo não postar, mas agora estou decidida a mudar pois se é por isso quero estou passando no momento é sobre isso que eu vou escrever aqui , né não ? Preparem-se !

No momento estou de férias no Rio de Janeiro , comendo tudo que eu estava com vontade e mais um pouco . vou postando no instagram as "metas" alcançadas , quem ainda nao me segue corre lá (lizaro) .

8 meses de Bombom

Conor esta sendo super paparicado e já teve até festa de comemoração de "mêsversario" dele (só no nosso Brasil sil sil , né ?) .

Quando eu voltar pra UK vou fazer um sorteio pra não deixar o aniversário do blog passar em branco .

Agora eu vou ali levar o bombom #1 e bombom #2 pra conhecer as praias cariocas .