Bombom Na Natação

A criança ama as aulinhas de natação . 

A mãe toda empolgada chama o pai da criança para assistir uma aula . 

O pobre do pai tira meio dia de trabalho pra ver o filho se divertindo na piscina . 

O filho como num filme de terror se transforma em um mini ogro e só curti os 10 primeiros minutos de aula , minutos esses que o pai estava na rua procurando onde estacionar e foi só o pai chegar na beira da piscina que o pequeno ogro não parou de chorar . 

Chorava copiosamente , minha gente .

Chorava com tanta vontade que as outras mamães não conseguiam ouvir direito as instruções da professora , chorava com o bocão aberto que não deu nem pra mergulhar . 

E foi só sair da piscina que a paz voltou a reinar . 

Eu mereço ? 

A única explicação plausível é que eu devo ter jogado muita , mas muita , pedra na cruz .

Eu Que Fiz

Ele não dorme a noite toda , abre qualquer armário que esteja ao alcance pra fazer bagunça , não me deixa cozinhar , berra chora pra sair do banho , só quer dormir se for no colo e se eu dou mole ele corre pra subir a escada .

Mesmo com todos esses poréns eu ainda acredito que não tem pra brigadeiro , cheesecake , churros , pé de moleque , beijinho e nem torta de maçã . Ele é sem dúvida alguma a coisa mais gostosa que eu já fiz em toda a minha vida . 

Só pode ser amor , né ?

Cheesecake De Morango

Eu amo cheesecake . Amo .

Mas não gosto daqueles que você faz um mousse e mistura com gelatina pra endurecer , aquilo lá é outra coisa , pra mim cheesecake de verdade tem que ser assado . Yummy !

Todas as receitas que eu encontrava pela internet levam horas e horas , até que uns três meses atrás assistindo um programa de culinária eles deram uma receita bem fácil e muito gostosa , já fiz no minino umas 10 vezes e todo mundo que come gosta .

A receita original é de framboesa mas eu acho que com morangos fica mais delicinha .

Você precisará de :

• 120grs de biscoito de maizena triturados ;
• 60grs de amêndoas trituradas ; 
• 100grs de manteiga derretida ;
• 300grs de framboesa ou morangos (reserve 150grs para decoração) ;
• 150grs de açúcar refinado ;
• 750grs de queijo cremoso (eu uso philadelphia) ;
• 2 ovos ;
• Casca de um limão ralada ;
• 2 colheres de sopa de suco de um limão ;
• Framboesas ou morangos frescos para decorar ;
• Chantilly para acompanhar .

Modo de preparo :

1. Pré-aqueca o forno a 180C ;

2. Misture o biscoito , amêndoas e manteiga . Usando os dedos aperte a mistura no fundo de uma forma de 22cms com fundo removível .

3. Ponha metade (eu ponho todas) da fruta escolhida em uma panela pequena com 2 colheres de sopa do açúcar em fogo médio até que a cor da fruta tenha misturado com o açúcar derretido . Amasse algumas das frutas com uma colher pra criar um geléia .

4. Bata o queijo cremoso com o restante do açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos , batendo um de cada vez e depois acrescente a casca e o suco do limão . Despeje a mistura em cima da base de biscoito .

5. Despeje a geléia de fruta em cima da mistura de queijo , misturando de leve com um garfo pra incorporar um ao outro . Leve ao forno por 30 minutos até que esteja cozido (mais ainda mole) no centro .

6. Remova do forno e deixe esfriar completamente . (ver dica 2)

7. Desenforme , decore com a fruta fresca e sirva com chantilly para acompanhar .


*Dicas (que falaram no programa e não mencionaram na receita) :

*1. Na mistura dos morangos eu acrescentei o suco de meio limão para cortar um pouco o doce ;
*2. Assim que o cheesecake estiver pronto , desligue o forno abra a porta e deixe a sobremesa esfriar completamente lá dentro , assim evita de criar rachaduras .

Se você quiser dar uma olhada na receita original clica aqui .

E o video para matar todas as suas duvidas você encontra aqui .

Os meus ficam assim