Golden Acre Park

Há alguns dias atrás os termometros chegaram a 26C (29C dizia meu snapchat) nem vou entrar no mérito que era alegria de pobre pois hoje a temperatura já caiu pra 11C .

O parque que visitamos no último fim de semana se chama Golden Acre . Ele é relativamente grande , ótimo para caminhadas e piqueniques.

Tem café , banheiros , dois estacionamentos e lojinha vendendo plantas e outros souvenirs . Tem lagos , correnteza e patinhos . Tem também a Adel Dam - reserva natural com passarinhos selvagens .

Esse parque é lindo , uma delícia mas dessa vez eu só tirei fotos dos bombons mesmo . Ha

Dois dias de primavera e eu já estou ansiosa pelo verão , pode ?
Para mais informações sobre o parque clique aqui

Pausa Para os Comercias

Hoje tem uns 45 dias que o meu querido filho que eu amo , encho de amor e bolo de cenoura quebrou a TV . Será que vocês adivinham quem é o demolidor aqui de casa ?

Pois então , o Liam quebrou a 1 dia antes de completar 2 aninhos , jogou ela no chão , sem piedade , pra tentar pegar o carrinho que havia caido atrás dela .

Eu não sabia se fazia um refund nele no brinquedo que tinha comprado pra ele e juntava pra comprar outra TV como "punição" mas tive a brilhante idéia de não substituir a bendita , seria a terceira TV em apenas 2 anos (adivinha o que aconteceu com as outras?!)  , sem ela seria menos uma preocupação do que os meninos poderiam estar destruindo na sala .

Não tinha nada escrito na pedra , combinei com o marido que tentaríamos ficar um mês sem TV mas compraríamos outra a hora que a saudade apertasse .


Então aí estão os resultados de pouco mais de 45 dias sem televisão :

• Os meninos brincam por horas entre eles e se entretem com muito pouco , antes eles brigavam por qualquer coisinha agora , talvez agora por não terem escapatória as brigas são poucas e muitas das vezes um pede desculpas pro outro e está tudo certo ;

• Eu ando muito mais ocupada com atividades para eles ;

• Eu faço mais compras online , talvez por faltar coisas pra me relaxarem eu compro tudo e a maioria das coisas são inúteis . Confesso é meu vicio , mas ninguém é perfeito , certo ? 

• Eu e o bofe conversamos mais , planejamos mais e dormirmos mais cedo . Agora umas 3 vezes na semana antes de ir pro trabalho ele dá uma corridinha na gym e eu voltei as minhas aulas de crossFit as 6 da matina . Queremos emagrecer , alguém ai tem uma fórmula milagrosa pra compartilhar ?

• No último sábado enquanto conversarvámos mencionamos a falta de ver um filminho (já que cinena por enquanto não rola)  até tentamos ver algo no computador mas caimos no sono , será que é da idade ? 

• Estamos lendo mais , muito mais .

Por enquanto é isso .

Não sei se conseguiriámos os mesmos resultados se fosse inverno brabo que me dá preguica impede de sair de casa mas por enquanto está funcionando .
Os meninos nunca foram de ficar muito tempo na frente da TV .
Na real , eu nunca quis que eles ficassem mais de 1 hora por dia mas tinha dias que eles ficavam menos mas outros que eles ficavam muito mais e isso estava me incomodando .

Então o mal foi cortado pela raiz .  E eu espero que por bastante tempo .

Peanut Butter Cookies

Bixxcoito de Manteiga de Amendoim
Yummy !

Eu sou tarada por amendoim , amo de paixão e se pudesse e o metabolismo deixasse eu comeria cajuzinho todos os dias .

Se eu vou em um restaurante Thai , por exemplo , fico sempre indecisa entre comer algo com molho de amendoim ou de coco mas se no menu tem camarão com molho de coco (duas paixões num prato só!) o último sempre vence no final . Coco (e beijinho , bolo de aipim , quindim  e qualquer outra coisa que envolva coco) é a minha outra paixão engordativa .

Então que na procura pelo biscoito de amendoim perfeito eu achei essa receita aqui e se não fosse pelo tanto de açúcar (eu uso sempre o demerara ou de coco) que leva eu diria que é até funcional . É muito simples de fazer leva pouquíssimos ingredientes e realmente pra quem gosta de amendoim é uma perdição . Fica com gosto de paçoca .  Eu já fiz esses biscoitos muitas vezes , já botei gotas de chocolate mas prefiro puro .

E olha os ingredientes são tão poucos que a receita merece tudo de qualidade .
Leia o rótulo da manteiga de amendoim , procure uma que só tenha amendoim talvez um óleo bom na composição e no máximo um sal marinho mas se tiver açúcar corre . E se você é daquelas prendadas faça sua própria manteiga de amendoim , na internê tem várias receitas legais .

Eu modifiquei um pouquinho o modo de preparo e a quantidade de manteiga da receita original que já era uma delicia pois até hoje eu não entendo muito essa medida americana de cups (ajuda eu?) . Eu prefiro bater o ovo com o os outros ingredientes pra ter certeza que misturou bem . Ah eu também não jogo sal marinho por cima dos biscoitos antes de assá-los mas se você curte , se joga !

Eu gosto dos meus bem gordinhos mas já fiz fininhos , eles ficam mais crocantes . Segue a receita .

Ingredientes :

1 ovo 

150 grs de açúcar demerara (de coco ou qualquer outro de sua preferência)

1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

300 grs manteiga de amendoim de qualidade (eu prefiro a com pedaços , fica mais crocante!)
Sal marinho (não uso)

Modo de preparo :

1. Pré-aqueça o forno 180C/gas 4.
2. Bata os 3 primeiros ingredientes no liqüidificador, batedeira ou na mão mesmo o que for mais conveniente pra você ;
3. Passe essa mistura para um refratário e adicione a manteiga de amendoim e misture até ficar homogênea ;
4. Ponha colheradas da massa numa assadeira e achate com um garfo , salpique sal marinho (eu pulo essa parte) .
5. Leve ao forno e asse por mais ou menos 10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar .
Deixe esfriar um pouquinho (ou não! ha) antes de serví-los .